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2835 * 2086 |
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240 |
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1.1MB |
| ?秞Chef Mark来自渔民家庭，自幼接触海鲜，烹饪经验亦丰富。 |
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745 * 1134 |
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| ?秞定居于新加坡的南非籍名厨Elsa，特地来港参加烹饪课。 |
| * 此原图精度较低，请杂志慎用。 |
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1134 * 842 |
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| ?秞上课前，Chef Mark（图右）先讲解各类海鲜的特性，各位学员用心细听。 |
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1134 * 803 |
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?秞学员Brian（图右）有机会亲自尝试起鱼柳的步骤，,
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,获益良多。 |
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1134 * 815 |
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| ?秞港丽酒店的行政总厨Chef Moser（图左）协助Chef Mark（图右）作准备。 |
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1134 * 799 |
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| ?秞Annie（中）跟好友Lynn（左一），与港丽酒店的驻店经理Giovanni（右一）及行政总厨Chef Moser（右二），一同筹备Chef Mark（左二）的烹饪班。 |
| * 此原图精度较低，请杂志慎用。 |
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761 * 1134 |
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| 炸鱼柳伴自家制蛋黄酱 炸鱼柳的面包糠加入了橄榄碎，味道更鲜、更丰富。 |
| * 此原图精度较低，请杂志慎用。 |
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758 * 1134 |
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| 焗酿蟹盖 选用鲜蟹拆肉，混入番茄等材料，惹味又鲜甜。 |
| * 此原图精度较低，请杂志慎用。 |
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743 * 1134 |
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240 |
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| 海鲜意大利饭 非常足料，而且制作过程很花心思，笔者吃得津津有味。 |
| * 此原图精度较低，请杂志慎用。 |
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753 * 1134 |
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240 |
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| ?秞34岁的Chef Mark虽然年纪轻轻，但制作海鲜菜式十分拿手。 |
| * 此原图精度较低，请杂志慎用。 |
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